Cancerframkallande �mnen i palmolja som anv�nds i br�stmj�lksers�ttning

Publicerad: 2017-03-29

Raffinerad palmolja inneh�ller �mnen som framkallar cancer, varnar EU. Palmolja finns i h�lften av all v�rldens livsmedelsprodukter och �ven i br�stmj�lksers�ttning. Livsmedelsverkets uppmaning �r att v�lja bort palmolja, men vad g�ller med br�stmj�lksers�ttning som inneh�ller palmolja?

Alla f�retag som s�ljer modersmj�lksers�ttning anv�nder palmolja som ingrediens eftersom modersmj�lksers�ttningen beh�ver efterlikna br�stmj�lkens fettsyrasammans�ttning. K�lla: semper.se

Livsmedelsverket avr�der inte fr�n att ge sp�dbarn br�stmj�lksers�ttning

Barn f�r modersmj�lksers�ttning under s� kort tid i livet att det �r mycket liten risk att det ska p�verka barnet. Livsmedelsverket avr�der d�rf�r inte fr�n att anv�nda modersmj�lksers�ttning till sp�dbarn, �ven om den inneh�ller palmolja.

Halterna (av �mnena) �r h�ga men�inte alarmerande och det finns fortfarande en marginal kvar till de niv�er d�r man sett att dessa �mnen kan orsaka cancer i djurf�rs�k.

De halter vi ser i de svenska produkterna �r ungef�r de samma som i produkter fr�n andra l�nder.

D�remot avr�der Livsmedelsverket helt fr�n att tillverka egen ers�ttning

Det��r mycket sv�rt�att f� r�tt proportioner av n�rings�mnen. Fel proportioner kan skada barnets njurar eller g�ra att�barnet inte v�xer som det ska.

Vad �r det i palmolja som �r skadligt?

Glycidylestrar och 2- och 3-MCPD-estrar �r �mnen som bildas vid produktion av oljor�n�r�oljorna renas vid h�g temperatur. Reningen g�rs f�r att ta bort eventuell lukt, f�rg och smak fr�n oljorna. 2- och 3-MCPD-estrar kan p�verka bland annat njurarna. Glycidylestrar kan��ka risken f�r cancer.

H�r kan du l�sa mer i SvD:s artikelserie om "Den farliga palmoljan".

De skadliga �mnena finns i m�nga livsmedel

H�gst halter har�hittats i palmolja men kan �ven finnas�i andra vegetabiliska oljor. De hittas ocks� i produkter som kakor och bakverk eftersom de ofta inneh�ller palmolja samt i margarin och modersmj�lksers�ttning.

Efsas genomg�ng visar att palmoljan inneh�ller mest av dessa o�nskade �mnen. L�s d�rf�r p� f�rpackningarna och v�lj bort livsmedel som inneh�ller palmolja. Det g�ller i f�rsta hand livsmedel som �ts under hela livet som kex, kakor och andra livsmedel. D� p�verkar du �ven milj�n p� ett bra s�tt.

Palmolja kan ocks� vara en milj�bov

I vissa delar av v�rlden sk�vlas regnskog f�r att ge plats �t palmoljeplantager. Det hotar djurliv, biologisk m�ngfald och bidrar till �kade utsl�pp av v�xthusgaser.

Embed from Getty Images

Milj�problemen kring palmoljan har varit k�nda under flera �r och m�nga jobbar ocks� f�r att f�rb�ttra.

L�s om hur ICA jobbar f�r en mer h�llbar palmolja

L�s om hur Semper jobbar f�r kvalitet och milj�

L�s Livsmedelsverkets fullst�ndiga underlag och rekommendationer

K�lla: Livsmedelsverket

Skrivet av: Barnsidan