Västerbottenspesto
Publicerad: 2004-06-27
Ett måste på buffébordet, ostbrickan eller till grillat. Går lika bra att använda som grillsås som till pålägg på ex. rostat röd.
Räcker till:
4 portioner
Ingredienser:
100 g riven Västerbottensost
150-200 g marinerade soltorkade tomater
1 vitlöksklyfta
1 dl gräddfil
1 röd chili
Tillagning:
Mixa tomat, chili och vitlök innan man tillsätter västerbottensosten och gräddfilen.
Övrigt:
Det går att byta ut chilin mot sambal olek men jag föredrar själv med färsk chili i. Den är ännu godare dagen efter man gjort den så förbered den gärna innan eller gör en stor sats så har du något extra gott på mackan dagen efter.
Skrivet av: Béatrice Karjalainen
2-barns mamma, 73:a, datornörd.
Gillar att fota, pyssla med grafik samt gör pärlsmycken sen många år tillbaka.
Tycker det är kul att kika på andras fotografier och kommenterar när bilden tilltalar mig på något vis eller att jag känner att jag har något konstruktivt att säga. Sätter inte längre betyg på bilder då jag tycker det är svårt att poängvärdera bilder. Jag mottager glatt kommentarer på mina bilder, både ris och ros.
Gästboken här kikar jag i lite titt som tätt så lämna gärna en rad.
Provar ni något av recepten så lämna gärna en kommentar med förslag på förbättringar, förändringar eller helt enkelt vad ni tyckte om det.
Lämna gärna en kommentar!
Vad tyckte du om det du läste? Det är jättekul om du vill lämna ett litet avtryck här.
