Frukt - nyttigt eller farligt?

Det har brutit ut ett "fruktkrig", där en överläkare Christer Enkvist å ena sidan menar att frukt är fettbildande och ökar risken för diabetes och Livsmedelsverket å andra sidan menar att frukt är så nyttigt som de råd de ger.

Jag är lite trött på alla dessa larm och nya sanningar som så gärna vill stjälpa omkull gammalt sunt förnuft. Samtidigt är det ju lite intressant, så jag vet inte vad jag ska tro, vad tror du?

An apple a day keeps the doctor away. Eller?

Raek

2009-05-04 10:20
Studien visade att FRUKTOS (INTE FRUKT) bildar bukfett, medan glukos bildar underhudsfett. Frukt innehåller bara 1-4 gram fruktos per 100 g plus en massa nyttiga ämnen, medan vanligt vitt raffinerat socker (sackaros) består av 50% fruktos och 50% glukos.
Vanligt godis innehåller 20-40g fruktos per 100g. Läsk innehåller också stora mängder fruktos. Vad är det då som gör oss feta?
Läkaren Christer Enkvist har låtit sig luras totalt!