Barnsidan - Cancerframkallande ämnen i palmolja som används i bröstmjölksersättning
Meny

Barns utveckling > Bebis / Spädbarn > Cancerframkallande ämnen i palmolja som används i bröstmjölksersättning

Cancerframkallande ämnen i palmolja som används i bröstmjölksersättning

Publicerad: 2017-03-29
Raffinerad palmolja innehåller ämnen som framkallar cancer, varnar EU. Palmolja finns i hälften av all världens livsmedelsprodukter och även i bröstmjölksersättning. Livsmedelsverkets uppmaning är att välja bort palmolja, men vad gäller med bröstmjölksersättning som innehåller palmolja?

Alla företag som säljer modersmjölksersättning använder palmolja som ingrediens eftersom modersmjölksersättningen behöver efterlikna bröstmjölkens fettsyrasammansättning. Källa: semper.se

Livsmedelsverket avråder inte från att ge spädbarn bröstmjölksersättning

Barn får modersmjölksersättning under så kort tid i livet att det är mycket liten risk att det ska påverka barnet. Livsmedelsverket avråder därför inte från att använda modersmjölksersättning till spädbarn, även om den innehåller palmolja.

Halterna (av ämnena) är höga men inte alarmerande och det finns fortfarande en marginal kvar till de nivåer där man sett att dessa ämnen kan orsaka cancer i djurförsök.

De halter vi ser i de svenska produkterna är ungefär de samma som i produkter från andra länder.

Däremot avråder Livsmedelsverket helt från att tillverka egen ersättning

Det är mycket svårt att få rätt proportioner av näringsämnen. Fel proportioner kan skada barnets njurar eller göra att barnet inte växer som det ska.

Vad är det i palmolja som är skadligt?

Glycidylestrar och 2- och 3-MCPD-estrar är ämnen som bildas vid produktion av oljor när oljorna renas vid hög temperatur. Reningen görs för att ta bort eventuell lukt, färg och smak från oljorna. 2- och 3-MCPD-estrar kan påverka bland annat njurarna. Glycidylestrar kan öka risken för cancer.

Här kan du läsa mer i SvD:s artikelserie om "Den farliga palmoljan".

De skadliga ämnena finns i många livsmedel

Högst halter har hittats i palmolja men kan även finnas i andra vegetabiliska oljor. De hittas också i produkter som kakor och bakverk eftersom de ofta innehåller palmolja samt i margarin och modersmjölksersättning.

Efsas genomgång visar att palmoljan innehåller mest av dessa oönskade ämnen. Läs därför på förpackningarna och välj bort livsmedel som innehåller palmolja. Det gäller i första hand livsmedel som äts under hela livet som kex, kakor och andra livsmedel. Då påverkar du även miljön på ett bra sätt.

Palmolja kan också vara en miljöbov

I vissa delar av världen skövlas regnskog för att ge plats åt palmoljeplantager. Det hotar djurliv, biologisk mångfald och bidrar till ökade utsläpp av växthusgaser.

Miljöproblemen kring palmoljan har varit kända under flera år och många jobbar också för att förbättra.

Läs om hur ICA jobbar för en mer hållbar palmolja

Läs om hur Semper jobbar för kvalitet och miljö

Läs Livsmedelsverkets fullständiga underlag och rekommendationer

Källa: Livsmedelsverket


Skrivet av: Mia Althoff
Född 1972, bor i villa med man och tre barn; Filippa -00, Felix -02 och Fredrika -07. Jag jobbar med webbutveckling på Mainloop och driver barnsidan.se på fritiden.


Lämna gärna en kommentar!

Vad tyckte du om det du läste? Det är jättekul om du vill lämna ett litet avtryck här.



(visas ej)

För att vi skall slippa få in skräpkommentarer och spam av olika slag
från 'robotar' på Internet måste du skriva in en kontrollkod nedan
« skriv talet sextiosex med siffror i fältet här